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宇文恺拍开上面的泥封，顿时空气中飘起一股诱人的酒香，宇文恺和宇文恂都是好饮之人，各自拿了一只碗，倒了酒尝，酒还带着温度，醇香浓厚，两个字，过瘾；两人赞不绝口，杨崇有些得意地说：“那一坛放置七天后，味道更佳。”
宇文恺品着酒道：“这就不错了，不比韦家进贡给皇宫的御酒差，就是太费粮食，一坛酒就剩不到半坛了。杨崇，你说个价钱，这配方我买了。”
杨崇心里一阵得意，斟酌着，按自己想好的思路说道：“这只是一个小窍门，不算什么。在下愿意拜先生为师，若是先生同意，这配方就算拜师礼。”
也不知道是不相信杨崇的原因，还是隋朝人实在，在酿酒的过程中，无论宇文恂还是老刘师傅都没有过来看一眼，只是杨崇要什么就给什么。
宇文恂嘴张得老大，这配方可是能换一大笔钱。宇文恺也有些意外，思考了一番说道：“其实你来的第一天晚上，告诉我你在鄯善遇到韦节他们，然后回长安的经过，我就有一个疑惑，你为什么不自己开个酒坊？”
杨崇心有成竹地说道：“朝廷战事在即，必定会重起酒税，或者粮食管制，这生意以后只有士族高官可做，一般人根本做不起来。先生放心，我拜先生为师，只是想跟着先生长长见识，先生愿教什么，就学什么。”
宇文恺喝着酒，问杨崇：“你习过什么书？”
杨崇头皮发麻，这才是自己的死穴，别说四书五经，就是三字经也背不全，只好回道：“回先生，小人所学都是杂学，不值得一谈。”
宇文恺看看杨崇说：“无妨，举一个例子。”
杨崇低声道：“格物。”
大隋的读书人没几个学格物的，宇文恺琢磨了一下说：“我呢，还真有点拿不定主意。这样，明天你和我去一个地方，等回来后，我告诉你决定，宇文恂，把两坛酒都给我搬车上去。”
宇文恂立即明白宇文恺的意思，抱屈道：“叔叔，你就这么对我没信心。”
杨崇没想到第二天去的地方是长安城，在马车上看到的情景似乎更热闹，建筑恢弘高大，街上热闹非凡，宝马香车，金翠耀目。马车顺着朱雀大街走了一个来回，最后绕进了东面的都会市，都会市占两坊大小，酒楼、茶肆星罗棋布，小贩的叫卖声不绝于耳，杨崇跟着宇文恺进了一家于家酒楼。
宇文恺明显是酒楼的熟客，伙计问都没问，就把两人领到二楼的一间阁子间，不多时，就端上菜来，报着菜名：长生粥、炉烤饼、羊皮花丝、五肉盘；杨崇一看，长生粥是红枣粥，炉烤饼是夹着肉馅的烧饼，羊皮花丝就是鸡腿肉加猪肉皮和木耳，唯有五肉盘里只认出牛肉和羊肉，问宇文恺才知道，另三种是驴肉、鹿肉、兔肉。
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