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冯识辛倒是没有想到，他来到沪海仅仅一周，就要面临一场很重要的比厨。
周末的清晨，气温依旧是很高。
冯识辛早早起床，第一次在天还没有亮的时候，一个人走出家门，在沪海这座依旧还比较陌生城市的街头上晨跑。
已经很多年都没有晨跑了，因为在家里每天都需要在后厨忙碌。
早上起来的很早，也需要去菜市场抢购最新鲜的食材。
所以，从父亲手上接过后厨后，冯识辛也就没有时间像是今天一样晨跑。
如今，在这样一座陌生的城市街头晨跑。
这座国际大都市，真正的不夜城，在清晨的时候显得尤其安静。
仿佛是一夜疯狂之后短暂的安宁。
又像是在准备着另一场新狂欢的换场阶段。
冯识辛沿着道路跑，开始的时间里整座城市没有复苏，看上去似乎和家乡没有太大的区别。
但是当他转了一圈，开始往回跑的时候，这座城市一点一点开始复苏。
城市里的人开始涌上街头，每一个人无论是步行，还是骑车或是开车，都表现的有那么一些急切。
而随着这些急切的人群出现，整座城市仿佛一下子就开始变得忙碌。
跟忙碌的人群逆向而行，冯识辛第一次真实感受到这样一座城市的与众不同。
他猛然间明白了，这样一座城市的本地菜，为什么会被称之为“本帮菜”。
这其中的原因其实很简单，因为这是一座国际化大都市，这里吸引着来自全国各地，乃至是世界各地的人。
而那些来自不同地方的人，便是一个个来自客帮的人。
相对于客帮，便有了本帮的存在。
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